唐朝酒文化之酒令

　　唐朝酒风盛行，酒文化名目繁多，唐朝的酒令行令承继古俗，但组织形式更加完备。
　　唐朝酒令参加者人数不拘，常法仍以20人为一组。每组设一个监令，观察依令行饮的次序。按照当时县令为“明府”的习惯，此人被命名为“明府”(引自赵彦卫〈云麓漫钞〉卷2)。明府之下设二录事：“律录事”和“觥录事”。律录事司掌宣令和行酒，又称“席纠”、“酒纠”。觥录事司掌罚酒，又称“觥使”和“主罚录事”。〈醉乡日月〉有“明府”、“律录事”、“觥录事”三门，说的就是当时酒筵行令的组织规则。据《醉乡日月》，明府管骰子一双、酒杓一只，决定每一项游戏的起结。律录事管旗、筹、纛三器，以旗宣令，以纛指挥饮次，以筹裁示犯令之人;觥录事则执旗，执筹，执纛，执觥，实施罚酒。正是在这样一种有规则、有节度的筵饮组织中，唐人上演了一批批精彩的酒令节目。
　　当时最为人乐道的是律录事 (席纠)。他是酒令游戏的具体组织者，是酒筵上的核心人物。所以《醉乡日月》说律录事须有“饮材”，即第一要“善令”：熟悉妙令，能够巧宣;第二要“知音”：擅歌舞，能度曲;第三要“大户”：有酒量，能豪饮。中唐以后，担任律录事的人物往往是专门的“饮妓”。《北里志》说妓女绛真“善谈谑，能歌令，常为席纠，宽猛得所”;说妓女郑举举“善令章”，“巧谈谑”，曾参与“名贤醵宴”，又说妓女俞洛真，“时为席纠，颇善章程”。刘禹锡所说“欢生雅”，概括了当时唐人筵饮风格的一般特点。
　　面对这样一批酒纠身份的慧丽女子，唐代的词客们抒写了许多浪漫的诗篇。例如郑仁表有赠俞洛真诗，云：“巧制新章拍指新，金□巡举助精神。时时欲得横波眄，又怕回筹指错人。”方干有《赠美人》诗，云：“酒蕴天然自性灵，人间有艺总关情。剥葱十指转筹急，舞柳细腰随拍轻。”黄滔有《断酒》诗，云： “免遭拽盏郎君谑，还被簪花录事憎。”后一句中“簪花录事”，当时就成了“饮妓”或“酒纠”的别名。
　　现在我们能够知道的唐人酒令名目，约有20多种。例如：历日令、罨头令、瞻相令、巢云令、手势令、旗((方番)番上加撇横)、闪魇(里面的 “鬼”换成“手”字)、拆字令、不语令、急口令、四字令、言小名令、雅令(千字文令、诗令、经史令)、招手令、骰子令、鞍马令、抛打令、下次据令、卷白波、《莫走》等等。李肇《补国史》说：“令至李稍云而大备，自上及下，以为宜然。大抵有律令，有头盘，有抛打。”
　　在酒筵之上，以类似于某种法律条款的规则为准绳，进行酒令游戏，这些行为，都属于律令。律令是唐代最常见的酒令形式。上述明府、律录事、觥录事等令官，主要就是为实施律令而设置的。

　　以下几种酒令，均属律令范围：
　　左右离合令 据《大业拾遗记》：隋炀帝曾在宫中举行小型宴会，行拆字之令，以“左右离合”为令格。当时沓娘侍于炀帝之侧，炀帝说：“我取‘沓’字，为十八日。” 沓娘还令，拆“罗”字为“四维”。炀帝回顾萧妃说：“尔能拆‘朕’字乎?不能，当醉一杯。”萧妃从容答道：“移左画居右，岂非‘渊’字乎?”
　　言小名令 据《旧唐书》卷69《李君羡传》：唐太宗曾在宫中为武官设宴，以言小名为令格，作酒令。李君羡自称小名为“五娘子”。
　　断章取义令 据《游仙窟》：唐中宗时，有一张生夜投崔女郎之舍，与五嫂、十娘共行酒令。五嫂宣令说：“赋古诗，断章取义，惟须得情。若不惬当，罪有罚科。”十娘遂命行令：“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。”——以《诗经.关雎》一章，寓求欢之意。张生还令：“南有(木寥，寥字去掉宝盖)木，不可休息。汉有淑女，不可求思。”——以《诗经.汉广》一章，寓欲求而无由之意。五嫂于是再还令：“析薪如之何，匪斧不克，娶妻如之何，匪媒不得。”——以《诗经.南山》一章，表示愿作津梁，通男女之好。
　　急口令 据《玄怪录》：睿宗文明年间(公元684年)，竟陵郡吏刘讽某夜行至夷陵郡(今湖北宜昌市西北)，入一空馆，见翘翘、紫绥、蔡家娘子等七女郎揖让班坐，设酒行令。一女郎为“明府”，一女郎为“录事”。先是明府女郎举觞酹酒，致祝词：嗣后翘翘录事独下一筹，罚蔡家娘子。蔡家娘子持杯受罚，口答谐语。嗣后又一女郎起立，宣急口令，规定行令时须传翠簪，翠簪一过，未完令者即受罚。令曰：“鸾老头脑好，好头脑鸾老。”令至紫绥女郎处，紫绥吃讷，但称“鸾老鸾老”。众女郎皆失笑，说：“昔贺若弼弄长孙鸾侍郎，以其年老口吃，又无发，故造此令。”
　　历日令 据《唐语林》卷5：开元年间，玄宗皇帝曾与内臣宴饮，作历日令。

编辑：阿洁 信息分类：释酒说酒