Zacapa Rum 来自云端的佳酿

　　特级朗姆酒顶尖之作ZACAPA Rum，于六月一日正式上市，来自中美洲危地马拉，取自当地顶级甘蔗首榨糖蜜酿造，这款全世界唯一在海拔 8,000 英呎高山云端间经过多年熟成的顶级朗姆酒 ，被称为“云顶之屋”的凉爽高地间蒸馏、酿造、熟成的顶级朗姆酒。
　　想体验来自云端的朗姆酒滋味吗？一块儿来品尝由世界知名酒厂帝亚吉欧全新推出的Zacapa Rum吧！

　　特级朗姆酒顶尖之作ZACAPA Rum，于六月一日正式上市，来自中美洲危地马拉，取自当地顶级甘蔗首榨糖蜜酿造，这款全世界唯一在海拔 8,000 英呎高山云端间经过多年熟成的顶级兰姆酒 ，被称为“云顶之屋”的凉爽高地间蒸馏、酿造、熟成的顶级朗姆酒。其特别选用当地顶级甘蔗初榨糖蜜，在平均温度仅有华氏62度（16.7℃）的高地上储放熟成，故而不易受到温度剧烈变化的影响，使朗姆酒得以发展出深沈、丰厚的口感，呈现独具一格的酒质与风貌。 

　　当然，除了处于高海拔的优越地理位置之外，精纯的酿造技术也赋予Zacapa Rum更加深邃迷人的风味。如同Ron Zacapa Centenario酒厂的蒸馏大师Lorena Vasquez所言： “Zacapa是特殊地区、文化与气候的化身，复杂的风味深深根植于其气候风土及深入生产过程每个面向，关照各项细节的技术。” 

　　Zacapa Rum的外观与口感近似于单一纯麦威士忌或顶级干邑白兰地，兼具陈年丰郁的香气与柔顺的口味。不论用于纯饮、入菜或调酒都非常适配。比方曾荣获帝亚吉欧主办的世界调酒大赛冠军，便运用新鲜白蜜桃果泥做为主轴，添加入柠檬汁、黑莓酒，成功展现出Zacapa Rum奔放明媚的热带风情。此外，拥有烤坚果、焦糖香气的Zacapa XO，搭配微苦的热巧克力蛋糕与香草冰淇淋，也是值得一试的绝配组合。

编辑：阿洁 信息分类：华酒百科