新疆喝酒习俗：喝多喝少不重要，气势最重要(4)

   博州人喝酒跟喝白开水同样，桌子上一坐： “感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血! 感情深不深? 深! 那就不怕打吊针!”。哈密人普通不喝酒，喝起酒来可不普通，上桌的时候都会说自己喝酒不行，但若你把他劝航了，酒话上来了，他用器皿都可以直接拿来当杯子喝!

   库尔勒人酒量固然不突出，但库尔勒多都是高颜值。克拉玛依人喝酒没得说的，好到不能再好!他们不喜欢吹牛，顶多跟你装个傻的，加上克拉玛依人的豪爽，跟你喝高兴了即是千杯不倒，战斗到天亮! 

  塔城人喝酒更着重于理性的控制，控制好度，把握好量，低调喝酒，高调做事的类型，但不代表别人不能喝，只是你想让塔城人在你面前喝酒喝失态了怕是没辣么容易。阿勒泰的水是全疆的泉水，所以酿出来的酒特别香。

   在新疆，不论你酒量大不大，也不论你曾经是不是滴酒不沾，只要你坐在酒桌上，一定会被疯狂地劝酒。

   因为在新疆人看来，“酒”是衡量感情的重要标杆之一。酒喝得多，感情就深，人喝得醉，感情就铁。

   所以那些把“我不喝酒”挂在嘴边的人要注意了，若在新疆有人端着杯子给你敬酒，你一句倔强地“我不喝”，可能会深深伤害别人的感情。说紧张一点，别人会觉得你这个人太不够意思了。

   04 新疆人酒桌上的讲究

   普通来说，喝酒吃饭，主要有家庭家族聚首、同学同事聚首、单位同事聚首，或者是参加一些商业应酬活动才会喝酒。

   在这种情况下，普通都是齐集人、长辈、老板主理发话后，大家才会开始先吃点饭，垫垫肚子，等吃了三五分钟，肚子吃的差不多了，再正式喝酒。座次也略有讲究。普通来说，老板或者长辈(当天最有威望的人)是坐在进门的正中间，其余依次坐在老板(长辈)双方(如副职或叔叔伯伯)。

   在新疆，不管你宴请谁，作为主人，头3杯酒是必须要提，而且必须带领大家一饮而尽的。

   杯酒，敬老人，敬老板，敬远方来的客人。第二杯酒，敬平辈，敬同事，敬同事。第三杯酒，敬小辈，敬孩子，敬故国未来的花朵。

   什么时候主人提完了3杯，什么时候饭局才算是正式开始，接下来，宾客们普通会轮番敬东道主，再接下来，就可以开始“打散弹”了。

   在商业酒桌上，普通来说，杯无论羽觞子多大，无论你的酒量怎样，是要干掉的。若你不干掉，就会被大家说，有的人，确实不能喝，一杯就醉，在这种分外情况下，经过叨教，老板或者长者会酌情考虑。

   前三杯后，有愿意跟自己关系好的喝酒，但在普通正式场所，是由一个人来单先敬老板(长辈)，接下来，是轮流(紧挨着个敬酒人)跟老板(长辈)敬酒，敬完了，再单跟其余人喝酒。

   而且，普通来说，是相互敬酒，你敬了他后，过一会，他会回敬给你一杯(非老板长者)，所以，这种轮流下来，随便十几倍下去，是很容易醉的，遇到酒量不好的，也能够不回敬，普通来说，也没有人说你。

   新疆人干杯也与众不同.因为酒桌相对大，所以接纳"过电"的方式进行干杯。也即是举杯的时候，大家用羽觞碰一碰面前的桌子，浓浓的友谊就此通过桌子传达。云云，就是新疆人办事利索干脆的地方。

   普通来说，新疆人自己喝，或者接待外地客人(同事、同盟伙伴)，喝的是新疆地产白酒如伊犁小老窖、夺命大乌苏等，若是夏天露天吃烧烤，喝夺命大乌苏相对多。若是室内包厢正式场所，那即是小老窖。

   新疆人的喝酒世界里不会简明扼要，惟有简单的“话在酒中”、“酒中见真情”。

   若偶然间，一定要去新疆欣赏苍茫戈壁与草原，体味牧民同事与牛羊、毡房整日为伴的日常生活，感受下新疆人喝酒时的边跳边唱，大家围坐在毡房里喝奶茶，一只碗在众人手中传递着喝的亲密无间的情意。

编辑：月月 信息分类：酒礼酒俗