葡萄酒《准入条件》出台:灌装酒穷途末路

　　近日，国家工信部制定的《葡萄酒行业准入条件》开始施行。《准入条件》在葡萄酒企业规模、葡萄酒原料保障、葡萄酒工艺与装备、葡萄酒质量安全等方面设置了硬性条件。
　　《准入条件》规定：葡萄酒生产是指以鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒原酒为原料，经酿造、灌装等工艺生产葡萄酒产品的过程。其中，葡萄酒原酒生产是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵生产含有一定酒精度的葡萄酒原酒的过程；酒庄酒生产是指具有与其生产相匹配的可控、稳定的酿酒葡萄种植园，且具备生产优质葡萄酒的酿造、灌装、陈酿等全过程生产设备与质量控制条件的葡萄酒生产形式。
　　2005年以来，进口葡萄酒在政策的支持和市场的扩大需求背景下，迎来“井喷”发展期，至2011年中国葡萄酒消费额已经达到450亿元，一跃成为世界第五大葡萄酒消费国。但是进口葡萄酒蓬勃发展的背后，也有不少乱象滋生，“国内灌装酒”就是其中之一。许多进口酒商打着“原装进口”，“原酒进口”的擦边球，实则销售一些国内灌装酒，严重扰乱了国内市场的秩序。在《准入条件》制度的实施后，以及有关部门的强力推行下，这些小规模的灌装企业将会被清退出市场。
　　进口葡萄酒行业已经迎来洗牌阶段，市场的日趋成熟和规范，让进口葡萄酒进入理性可持续发展的调整期。而随着各项制度的完善施行，越来越多中小规模或者经营短视的企业面临严峻考验，而一些品牌大，实力强，坚持“原瓶进口”的进口红酒企业，必将屹立于潮头，笑看大浪淘沙。

编辑：阿洁 信息分类：华酒百科