加拿大的葡萄酒评等级-VQA

　　VQA(The Vintners Quality Alliance)，加拿大人酿造葡萄酒品质联盟的简称，就像法国AOC，意大利的DOC和德国的QMP，这些都是当前各国对葡萄酒最高品质的保证。
　　加拿大有四个酿酒产地，分别为Ontario省，B.C.省，Quebec和Nova Scotia，其中只有Ontario(占全国产量的75%)，和B.C.省同为生产符合VQA标准的产区。
　　要酿出高品质的酒谈何容易，除了气候适合，良好的土地，当地的水质，细心种植与筛选，甚至酿酒人的热情，在在都能影响一瓶美酒的身价。
  
　　如何才能被称为加拿大VQA的酒呢？
　　在加拿大，自1989年起，高品质的VQA制定标准可分省的规定及葡萄栽种地区两种。
　　省的规定中要成为VQA类级的酒必须符合以下的标准：
　　必须使用百分之百加拿大产的葡萄，不管是混合还是变种的。 
　　必须是经过核准的葡萄。
　　必须使用至少百分之七十五同一省内出产的葡萄。
　　所有葡萄种类的糖份要到达一定的程度。
　　葡萄栽种地区要符合以下的标准：
　　必须要从指定省内所种植出来的葡萄。
　　至少有百分之八十五的葡萄是从卷标上所注明的栽培地区而来的。
　　至于改良品种的酒，百分之八十五必须要用卷标上所标示的葡萄种类，而且必须要显出这些种类的主要特色。
　　若要在卷标注明此酒是在园内已装瓶，必须声明此酒一切自制自销，从生产装瓶销售所有过程都在园内进行，而且装瓶前不能离开酒庄。
　　所有的专家从高品质的角度来评估，只有符合标准的葡萄酒商才能被授权将VQA贴在酒瓶上。所以下次选购葡萄酒时，请选用有VQA标志的葡萄酒，因为它代表着是品质最优良的保障。

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