走进罗曼尼.康帝酒园( La Romanee-Conti)

　　法国葡萄酒著名的产区中，最耳熟能详的是 波尔多，以柏翠酒园（ Petrus）拉菲酒园（Chateau Lafite Rothschild）为代表的顶级波尔多酒园，近年来受到东南亚富豪的追捧，价格节节攀升。但当谈到罗曼尼.康帝（Romanee Conti）酒园时，即使是顶级波尔多酒园的主人也会表达崇高的敬意。曾掌舵波尔多顶级酒园之一的伊甘酒园（Chateau dYquem）长达30余载的老贵族亚历山大.德.吕合萨吕斯伯爵就曾经提到过，在他家里，只能轻声而富有敬意地谈论罗曼尼.康帝这款梦幻之酒。
      罗曼尼.康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一。这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺.德.维吉（Saint Vivant de Vergy）修道院。圣维旺.德.维吉修道院建于公元900年左右，由维吉（Vergy）的领主马纳赛一世所建，被德维吉城堡保护着。城堡建于7 世纪，位于维吉山的峰顶上，在夜丘的前沿。在西多会教士（Cisterciens）的建设之下，12 世纪开始，区域内的葡萄种植和酿酒已在当地有一定声誉。1232年，维吉（Vergy）家族的艾利克丝德维吉（Alix de Vergy），也是布根地女公爵，以证明的形式确保圣维旺.德.维吉修道院在那个时期在相关地块上的所有权，以及种植葡萄和收获葡萄的权益。13 世纪时圣维旺修道院陆续又购买或接受捐赠一些园区。1276年10月的某一天，时任修道院院长的伊夫.德夏桑（Yvesde Chasans）买下了一块园区，其中就包含现在的罗曼尼.康帝酒园。
　　到1512年，圣维旺修道院一共拥有4块园区，也即4个“克洛（Cloux）”（现代法语中为“Clos”）。1512～1584年，含有罗曼尼.康帝酒园的那个克洛（Cloux）更名为Cros des Cloux。1584年2月19日，Cros des Cloux酒园被售出。几经易手，在1631年8月28日被出售给克伦堡家族，当时酒园还是在领主所在的梧玖（Vougeot）村酿酒。1651年 Cros des Cloux更名为罗曼尼（La Romanée）酒园。克伦堡家族管理时代，罗曼尼酒园声誉日增，价格也扶摇直上。除了梦特拉谢（Montrachet）产区以外，罗曼尼酒园的酒要比周边优质酒园的贵五六倍。
　　1760年，克伦堡家族由于债务缠身，被迫出售罗曼尼酒园，此时酒园已被公认为布根地（Bourgogne）产区最顶尖的酒园。而竞争酒园的是当时两位赫赫有名的人物。一位是当时法国国王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的亲王路易.弗朗索瓦.德波旁（Louis Francois de Bourbon），或者被称为康帝亲王（Prince de Conti）；另一位则是在朝野影响力极大，法王宠爱的情妇，庞巴杜（Mme de Pompadour）夫人。
　　康帝亲王和路易十五关系甚好，商量的很多政务或是机密甚至连庞巴杜夫人都不知道。因为都是和路易十五关系密切的人，这场竞争令人瞩目。另外，康帝亲王和庞巴杜夫人之间一直以来交恶甚多，猜忌和倾轧也不少。这场竞争也成了积怨的爆发。最后康帝亲王于1760年7月18日以令人难以置信的高价80000里弗尔（Livre，法国古时候的重量单位，斤，约490克，巴黎制）购入罗曼尼酒园，另外还支付12400里弗尔买下窖藏的成品酒（当时的交易惯例）。平均每乌武荷（Ouvrée，勃艮第土地面积单位，相当于0.0428公顷）2310里弗尔，而周边上等酒园价格每乌武荷还不到200里弗尔！从而使罗曼尼酒园成为当时世界上最昂贵的酒园，至高无上的地位开始确立。而庞巴杜夫人因为此事，从此不再青睐布根地产区的葡萄酒，转而在宫廷里推广唐·佩里农（Dom Perignon，香槟之父）发明的香槟酒。
　　罗曼尼酒园到了康帝亲王手中之后，酒园才有了现在的名号：罗曼尼.康帝（La Romanee Conti）。其后，1789年法国大革命到来，康帝家族被逐，葡萄园充公。1794年后，罗曼尼•康帝酒园经多次转手，1819年被于连.欧瓦（Julien jules Ouvrard）收入囊中，1869年则由葡萄酒领域非常专业的雅克.玛利.迪沃.布洛谢（Jacques Marie Duvault Blochet）以260000法郎购入。至此**又重新闪耀世间！
　　迪沃.布洛谢家族经不懈努力，罗曼尼.康帝酒园终于名至实归，真正达到了布根地，乃至世界最顶级酒园的水准。1942年，亨利.勒华（Henri Leroy）从迪沃.布洛谢家族手中购得罗曼尼.康帝酒园一半股权。延续至今，罗曼尼.康帝酒园一直为两个家族共同拥有。
　　“天神遗珠”
　　如今的罗曼尼.康帝（La Romanee Conti）是法国最顶尖的酒园，甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘（Cote de nuits）子产区核心位置的超级酒园，光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。
　　罗曼尼.康帝酒园所属的沃恩.罗曼尼村（Vosne Romanee）里共有7座顶级佳酿（Grand Cru）等级酒园，其中，康帝酒园独立拥有两个完整顶级佳酿等级园区：
1.805公顷的罗曼尼•康帝酒园(Romanee Conti)
6.06公顷的拉塔希（La Tache）酒园，所以在这两款酒的瓶子上会标着“MONOPOLE”字样，表示独家拥有；
另外还拥有约3.51公顷的李其堡（Richebourg）酒园
5.29公顷的罗曼尼圣维旺（Romanee-Saint-Vivant）酒园
3.53公顷的大艾希索（Grand Echezeaux）酒园
4.67公顷的艾希索（Echezeaux）酒园及不到0.6759公顷的顶级白葡萄酒园梦特拉谢（Montrachet）。
　　这里出产的酒俱为精品，尤以罗曼尼.康帝酒园为最。罗曼尼.康帝酒园占地约1.805公顷，精耕细作下，酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼.康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。罗曼尼.康帝酒园于1936年9 月11日被法国官方定为顶级佳酿（Grand Cru）等级。另外，酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺（Pinot Noir），罗曼尼.康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来:馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。
　　罗曼尼.康帝酒园在19 和 20 世纪经历了2次劫难。
　　第一次是在1866年，法国遭受根瘤蚜虫灾害，来自北美的根瘤蚜虫将法国大部分葡萄园毁了，酒园以高昂的代价和不计成本的方法（如用当时昂贵的化肥取代可能会传染根瘤蚜虫的天然堆肥），终于奇迹般地躲过了劫难。
　　第二次是在1945年，在春天的冰雹和二战导致的人工短缺的夹击下，酒园的葡萄老藤最终难逃一劫，只能次年从兄弟酒园拉塔希引入葡萄树。当然，拉塔希酒园的葡萄本身也是根瘤蚜虫灾害后从罗曼尼.康帝酒园里引种过来的，这样的方式很好地保证了罗曼尼.康帝酒园葡萄树的纯正“血统”。引种后的6个年头（1946～1951年）里，为保证质量，罗曼尼•康帝酒园未出产葡萄酒。另外，酒园陈年所用均为全新的橡木桶，桶的原材料均由酒园统一采购，风干3年后才制桶使用。
　　在葡萄种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等方面，罗曼尼.康帝酒园都采取极其严格严密却又有条不紊的制度和措施，尽量遵循自然的均衡和传统的特色，力争完美。在宗教般极致理念的打造之下，罗曼尼.康帝葡萄酒成为众多葡萄酒爱好者的梦想之物，酒园主管奥贝尔.德.维兰(Aubert de Villaine)将其形容为“带有即将凋零之玫瑰花的幽香，令人流连忘返，天神回返天堂时的人间遗珠”。
　　极致品质、承载的深远历史和稀少的产量造就了罗曼尼•康帝在葡萄酒世界中的至高地位，同时也造就了其高昂的价格。世界最具影响力的酒评人罗伯特.帕克（Robert Parker）称其为“百万富翁的酒，却是亿万富翁才能消费得起！”现在罗曼尼.康帝酒园还采取搭售的销售方式， 经常买一箱12瓶同属康帝酒园其它园区的酒， 里面才有一瓶罗曼尼.康帝。现在市场上罗曼尼.康帝很难得一见，即使有也是少则数千欧元多则上万欧元。中国大陆仅有数瓶，基本为收藏者的镇宅或镇窖之宝。
　　罗曼尼.康帝，天下第一酒园，一个不断延续的酒界传奇！

编辑：阿洁 信息分类：华酒百科