葡萄酒品种之黑达沃拉-Nero dAvola

　　黑达沃拉（Nero d’Avola）算是意大利本地葡萄品种里为数不多相当好记的一个。跟西西里岛的联系也让人觉得比较容易亲近。Nero d’Avola发源于临近的卡拉布雷亚（Calabria）产区，成名于西西里岛西南部的阿沃拉（Avola）村。葡萄的名字可以理解为“阿沃拉村的黑葡萄”。
　　黑达沃拉是一个绝大多数在西西里地区种植的红色品种。现在它变得越来越有名，在全世界享有很高的声誉和吸引力，一些很出色的用100%黑达沃拉酿成的葡萄酒在美国和欧洲市场都可以买到。
　　最好的黑达沃拉葡萄酒都酒劲大，结构感强，酒体丰富，呈深宝石红色，有浓郁和持久的成熟水果、樱桃、果脯的味道，有香脂味和桂皮香草等香料香。不用在橡木桶中陈酿，它就是一款非常有趣和特殊的酒，有一种让人联想到西西里大海和火山土的原始口味，在橡木桶中陈酿后就会趋于完美，呈现出人意料的柔和！如果像很多西西里生产商经常做的那样，把它同梅尔诺、赤霞珠混酿，结果也不错。

编辑：阿洁 信息分类：醇醇酒香