古时饮酒风俗之乡饮酒

　　《礼记·乡饮酒》中明确记载：“乡饮酒之义，主人拜迎宾于痒门之外，人三揖而后至阶，三让而后升，所以致尊让也。盥洗扬觯，所以致絮也。拜至、拜洗、拜受、拜送、，所以致敬也。尊让絮敬也者，君子所以相接也。”这是古代“乡饮酒”的基本意义。又说：“乡饮酒之礼，六十者坐，五十者立侍以听政役，所以明尊长也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。”这是“乡饮酒”过程中尊老敬老的细节，也是“乡饮酒”的重要作用所在。
　　还有一种是一年两度的“乡饮酒”，其中“乡学生卒业而出仕，时乡大夫为主人，乡之父老为宾客，其中最老而知礼者为上宾，余为群宾。”以借此鼓励人才，给学业优秀的人以荣誉和勉励。
　　周朝之初以至春秋，在民间非常流行“乡饮酒”的风俗和礼仪。为了让乡亲们彼此亲睦，互相尊敬，明晓长幼之序，习练宾主之礼，每三年集一乡之人而开一次宴会。

编辑：阿洁 信息分类：酒礼酒俗