赫哲族的民间酒俗

　　赫哲族是我国东北地区的一个悠久的少数民族，是我国人口最少的名族。“赫哲”一词有“下游”或“东方”之意。赫哲人自称‘用日贝”、“那尼卧”、“那乃”，即本地人的意思，又称“赫真”（意为：“东方的人”）、“奇楞”（意为“住在江边的人”）。赫哲族主要聚集在我国的黑龙江的一些地区，是我国北方唯一以捕鱼为生的民族，不仅爱吃鱼，也爱饮酒。
　　赫哲族人有着好客的习性，待人非常忠诚且热情，如果有客人到赫哲族家中做客，他们一定会拿出美酒供客人享用，他们喝酒不会计较时间长短，如果饮酒之人心情十分地愉快，喝到凌晨都没有任何关系，即便是醉倒在主人家，主人都不会觉得有任何不妥之处，反而觉得这样是对主人的尊重。
　　赫哲族不管是男女还是老少，皆喜欢饮酒。男人喝酒的时候有个小小仪式，当他们在喝第一口酒的时候，会用自己的筷子在酒杯中蘸几滴酒轻轻的甩向大地和天空之中，表示敬酒给祖先及自然界的各位神仙。
　　赫哲人在饮第一口酒前，要用筷头蘸少许酒甩向空中和洒向大地，以示敬祖先和诸神。但不喜欢喝茶，有时也把小米炒焦后沏水喝，或把野玫瑰花和嫩叶以及小柞树的花苞采来晒干沏水当茶喝，但大多数一年四季均喜欢喝生凉水。 
　　在男女青年订婚的过程中，要摆酒宴宴请双方的长辈和媒人；迎亲时，男方的老人要向女方的老人敬三杯酒。婚宴时，新娘要面朝墙“坐福”，直到送亲的人散席离去后，才可下地并与新郎一起共吃猪头猪尾，新郎吃猪头，新娘吃猪尾，意为夫领妇随，团结和睦，最后新娘新郎共吃面条，以表示情意绵绵，白头到老。 

编辑：阿洁 信息分类：酒礼酒俗