宁夏红:让中华红宝光耀全球

　　众所周知，红宝枸杞作为中国原始社会后期农作物之一，千百年来，它伴随着黄河文明、华夏文明以卓尔不群的风姿展现在世人面前，成了中华文明的有机组成部分。宁夏枸杞在国内外的这一辉煌地位，是生活和曾经生活在这一地区的炎黄子孙在长期社会历史实践中共同造就的，与其在华夏民族文化史中的崇高地位是一脉相承的。枸杞文化是华夏民族在社会历史实践中所创造的枸杞物质财富和精神财富的总和。在华夏民族的悠久灿烂的文化中，宁夏枸杞文化是一支独具特色的奇葩。枸杞不仅仅给人们带来的是健康，更重要的中华杞乡的红宝枸杞成为了光耀全球的民族产物和精神。

　　追溯历史，枸杞文化源远流长、它不仅有扑朔迷离的传奇、神奇功效的药理、养生保健的饮食、红红火火的吉祥、养生益寿的健康产品、彰显浪漫的美丽诗篇，枸杞已形成了它独特的文化体系。上至4000多年前的甲骨文，历代医学专著、长生不老药方、众多文献专著中都有关于枸杞的记载。枸杞是生命之树长青的象征。枸杞自古就被誉为生命之树。在古人心目中，枸杞在强身健体，益寿延年方面，是十全十美的极品、神品。古人的这种认识也是源于对枸杞养生作用、药理作用及其历史文化的长期积累、实践与总结。《神农本草经》认为，枸杞子“主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者”须常服枸杞。所以，枸杞在《神农本草经》中是“轻身益气，不老延年”的神仙服食药方。明代医圣李时珍在《本草纲目》中还举例说：“有一长者常服枸杞，“寿百岁，行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳津强健”。

　　枸杞是祭祀、交际场所的礼仪载体。枸杞被视为灵圣贵重物品。殷商时期就将枸杞作为贵重礼品赏赐于人。武丁时期的卜辞载：“癸巳卜，令登赉杞。”《诗经》中对于枸杞的歌咏很多。如《诗经·湛露》，《左传·文公四年》说：“昔诸侯朝正于王，王宴乐之，于是乎赋《湛露》，则天子当阳，诸侯用命也”。旧说这首诗是周天子夜宴诸侯的乐歌。诗中记述了周王夜宴诸侯的盛况，诗人将沾满露水珠的晶莹透红的枸杞子与神圣的宗庙祭祀、喝不醉不归的盛大宴饮联系在一起大唱赞歌，使 人感到枸杞子与酒成了神圣祭祀的灵魂导引，盛大宴饮的礼仪高潮，红红火火的激情象征。

　　枸杞是人们思想情感的寄托。人们赋予枸杞丰富的文化内涵。《诗经》将枸杞与贤惠的君子、忠贞的爱情、情感的家园、力量的源泉、尊贵的场面、建功立业等精神寄托、文化内涵紧密联系，任意比兴，纵情歌咏。《诗经·大雅·文王有声》：以丰水旁边生长的枸杞子树上结满了鲜红的累累果实作比喻，以之象征周武王创建的丰功伟业，教育人们要向伟大的周武王学习，建功立业，泽及后人与后世。由此看出，西周时代，人们已经切身感受到了枸杞子在强身健体、生命延续、民计民生方面的功能作用非常显著，所以，枸杞竟然成了功在当代，泽及后世的功业象征！唐代大诗人杜甫在《恶树》诗中高呼“枸杞因吾有，鸡栖奈汝何！”杜甫为了保护自己种的枸杞树，把遮蔽挤压枸杞树的鸡栖树称之为“恶树”，他手持“小斧柯”，边砍伐鸡栖树便怒骂；“枸杞树是我杜甫的，看鸡栖树能把你怎么样！”杜甫通过这首诗，表达了他保护正义，保护弱者，疾恶如仇的高尚品德。宋代大诗人苏轼则通过赠送枸杞拐杖，写出了“贵从老夫手，往配先生几。相从归故山，不愧仙人杞”的诗句，表达了千里之外的手足深情。

　　枸杞是以人为本的文学创作源泉。通观以枸杞为素材的诗文创作，全部贯穿着以人为本，珍爱生命，热爱生活的主题。枸杞作为药食两用植物，是一个创造传奇文化的载体。从《山海经》到《诗经》，唐宋八大家的吟唱，到长生不老药的配方，历代医学文献的记载，无不体现它的文化的精神和神奇魅力。在饮食文化盛行的中国，枸杞的吃法走到了世界文学巨著《红楼梦》，且看第六十一回提到探春和宝钗“要吃油炒枸杞芽”，因为油炒枸杞芽鲜香可口，营养丰富，而且她们还喜欢枸杞芽烧蛋汤，此汤更有爽口清凉之感，从而成为探春和宝钗两位小姐的养生食品。枸杞菜，即枸杞的嫩芽茎。茄类，落叶小灌木。茎丛生，有短刺，叶卵状，披针形，春夏季开淡紫色花，浆果卵圆形，红色。嫩茎、叶可作蔬菜。《茹草编》中说：“枸杞头：昨有道士揖余言，厥惟灵卉可永年。紫芝瑶草不足贵，丘中枸杞生芊芊。摘以莹玉无瑕之手，濯以悬流瀑布之泉，但能细嚼辨深味，何以勾漏求神仙？村人呼为甜菜头，春夏采嫩头，汤焯，盐醢拌食。”《遵生八笺》中说：“枸杞头：枸杞子嫩叶及苗头采取如上食法，可用以煮粥更妙。四时惟冬食子。”枸杞芽、枸杞子，乾隆时为宫中后妃所食之物，大观园姑娘们亦食之。汉代《淮南枕中記》通过常服枸杞可延年益寿的事实，创造了一个久服枸杞可以长生不老的生动神话故事。历代许多文人都喜欢种植、食用枸杞，他们得益于枸杞的养生保健作用，并以自身的体验写了很多歌咏枸杞的传世佳作。如：唐代大诗人白居易、宋代大诗人苏轼等名流利用“千年枸杞根”变灵犬、枸杞又名“王母杖”的传说，创作了许多脍炙人口的浪漫诗句。

　　近年来，特别是中国枸杞之都的中卫、中国枸杞之乡的中宁的枸杞文化研究进入了一个崭新的阶段，宁夏博物馆原馆长周兴华所著的《枸杞史话》，填补了国内枸杞文化研究的空白，是中国枸杞文化的里程碑。红枸杞作家、书法家、美术家、还有一些专家学者，以多种文化传播手段，把枸杞文化传播于世，为地方经济的蓬勃发展注入了全新的活力。中华杞乡枸杞文化的打造过程中，全世界的人们渐渐地认识了枸杞，了解了枸杞，情不自禁地欣赏了枸杞，最终爱上了枸杞，离不开枸杞。宁夏中卫作为世界枸杞的核心种植区，勿庸质疑，枸杞文化的打造与传播责无旁贷、任重道远。最吸引人的是十二种红枸杞文化（福寿文化、历史文化、地域文化、医药文化、饮食文化、酒文化、茶文化、品牌文化、文艺文化、科技文化、吉祥文化、国际文化）和有关红枸杞的十八种学科（枸杞与自然科学、枸杞与养生学、枸杞与医学、枸杞与史学、枸杞与宗教学、枸杞与哲学、枸杞与禅学、枸杞与武学、枸杞与文学、枸杞与美学、枸杞与植物学、枸杞与传媒学、枸杞与市场经济学、枸杞与旅游学、枸杞与茶学、枸杞与民俗学、枸杞与心理学、枸杞与建筑学）。目前，红枸杞文艺作品已涉列24个品种（民间传说、诗、词、歌、赋、对联、小说、小品、散文、随笔、杂文、曲艺、音乐、舞蹈、影视剧、报告文学、摄影、书法、画、剪纸、雕塑、科幻作品、格言、歇后语），并且出现了上百人的红枸杞企业家团队，上千人的文化人团队，上万人的红枸杞生产与营销团队。而且都充满了浓郁的红枸杞文化色彩。可以说，这种“中华杞乡红宝现象”举世罕见。

　　在中国，红色象征着激情、喜庆、幸福。因此，红色的文化是一种成功的文化，吉祥的文化，健康的文化。火红的枸杞，火红的文化，与宁夏的地域名称相结合，既能打响了宁夏的地域品牌，又象征枸杞果酒的地道特色——红色的、来自中国枸杞之乡原产地的枸杞。因此，“宁夏红”——一个响亮的品牌名称被挖掘出来了。枸杞是红的，酒是红的，包装是红的，产业是红的，宁夏红所致力打造的“红文化”是一种喜庆文化，是幸福的文化，是一种成功的文化，是一种健康的文化。

　　枸杞的故乡，醉人的琼浆。“宁夏红”已率先扛起大力发展宁夏枸杞产业这一世人瞩目的猎猎大旗，并高举大力弘扬中国枸杞文化这一万人倾心的红枸杞文化的擎天之柱，以惊人的预见力、敏锐的洞察力、大刀阔斧的开拓力，将华夏五千年红枸杞文化积淀最为精华地吸收，最为深刻的挖掘，最为大胆的继承，最为健康的传播。

　　现如今，宁夏枸杞产业在以“枸杞深加工企业”为代表的先锋引领下，已形成了环环相扣的基地绿色种植、科学加工、营养调配生命力极其旺盛与顽强的产业链，这条产业链正在浩浩五千年中国枸杞文化的璀璨映衬下，闪耀着前所未有的夺目光芒。

　　随着国内外市场对枸杞的了解，枸杞产品在国内已遍及全国32个省市、自治区，在西方已拓展了欧盟、美国、澳大利亚等市场。宁夏枸杞目前已出口40多个国家和地区，其独特而丰富的营养保健功效在西方国家逐渐得到证实和赞誉。

　　在世界的各个角落，有华人的地方就有枸杞，枸杞不仅是中国，更是世界的，它是中国情，民族魂，我们站在时代的前沿，为中华红宝光耀全球在添异彩！

编辑：阿洁 信息分类：释酒说酒