从出土文物评看酒俗文化

　　史书和出土文物表明，自中国有历史以来，祭祀、会盟、各种庆典用酒都形成了固定程式的礼仪，使用酒器、酒具也逐渐系统、规范起来。酒器、酒具上的图案、花纹、篆刻也与时俱进地形成特色。
　　安徽蒙城县尉迟寺史前遗址考古发掘现场,发现了大量原始人盛酒用的器具。中国社科院考古研究所王吉怀研究员说：“从出土的大量酒具分析，在尉迟寺史前遗址大汶口文化晚期，这里的酒文化就非常盛行，据此可以把我国酒文化和酿酒业的历史再向前推进近1000年。”
　　据专家介绍，尉迟寺史前遗址自发掘以来，发掘出各种各样的酒具，到目前已达20多个类型，有觚形杯、高柄杯和筒形杯等。这些酒具不仅形状各异，而且质地也有所不同。它们中有的杯壁稍厚一些，有的杯壁比较薄，如一种叫蛋壳陶的高筒杯，做工非常精细，杯壁如鸡蛋壳一样薄，有15厘米高，上口和今天的玻璃口杯一样大，专家说，这是当时高规格的一种酒具，它在出土的酒具中也是非常珍贵的器物。

编辑：阿洁 信息分类：酒礼酒俗