“份子酒”来历

　　在黄河入海口一带，民间有“份子酒”的习俗。所谓“份子酒”，就是邻里、朋友相邀，凑上酒、菜或钱，聚在一起畅饮。有时是以礼仪的形式出现，更多的则是民间交往活动。“份子酒”有多种形式，大体可分为节日“份子酒”、会友“份子酒”、喜庆“份子酒”，特点是以“凑份子”为标志。

“份子酒”来历
　　“份子酒”形成于何时，很难考证。但是从每一种民俗的活动形式来看，它的形成与当地的自然条件和经济生活密切相关。
　　黄河口一带濒临渤海，自古有渔盐之利，黄河又淤积了广阔肥沃的土地，得天独厚的自然条件，吸引了来自四面八方的渔民、盐民和垦荒者。 
　　那时，在海上捕鱼是非常艰险的。大海陶冶了渔民们的胸怀，这里民风淳朴，人们坦荡、诚实、好客、豪爽。若遇上鱼情好，船收了港，再卖上个好行市，人们纵情豪饮。渔民们喝酒不计较籍贯乡里，只要船靠在一块就是一家人，谁有吃的就吃谁的。 
　　很早以前，黄河口沿海一带没有村落，垦荒者来自山南海北，生存条件很差。住的是窝棚、地屋子，吃的是粗食淡饭。喝酒虽非常事，但碰上庄稼丰收、农事不太忙的时候，也总是喜欢凑在一起饮酒。人们喝酒的形式很简单，约定个日子，各尽其能，买酒、打猎，不消半天的功夫，白干酒、野兔、水鸭、鱼虾都有了。 
　　岁月更迭，陆地随着黄河的淤积不断地向大海延伸，那时的地屋子已变成了村落，变成了繁华的城镇，但“份子酒”的习俗世代沿袭，形成了独具特色的酒俗。时至今日，仍常见黄河口人腋下夹一瓶酒出门做客，吃请“份子酒”的遗风犹存。

编辑：阿洁 信息分类：酒礼酒俗