苏东坡与 “甘陵春” 酒的历史渊源(2)

原来，嘉佑二年(1057年)二月，欧阳修以翰林学士身份主持进士考试，他提倡平实的文风，录取了苏轼、苏辙、曾巩等人。因此，那次考试的情景，至今历历 在目，大人的印象深深地印在了苏轼的脑海之中。见字如见人，他知道，欧阳修名扬天下，是有名的朝中重臣、文学家、书法家、诗人。他还知道，欧阳修，字永 叔，号醉翁，吉州永丰人。天圣进士。 

　　刚刚坐定，苏轼便让店家伙计把店主喊来，询问欧阳修此幅大作的来历。店主一边叮嘱伙计尽快准备酒菜，一边向苏轼介绍得到这幅中堂书法的经 过：“那是几年前的一个傍晚，从大运河上游驶来一条大船，船只停靠郑家口码头后，从船上下来几位客官，随即进了小人的酒馆。小人见来人非同一般，相貌堂 堂，言谈话语，一听便是南方口音。进得门来，也象老爷您一样，不落座便欣赏起字画来。因为小人读过几年私塾，识得两斗文字，又酷爱字画，因此，遇有文人墨 客，便上壶好酒，以酒交友，求幅墨宝，客官便也自然给以面子。那次，客官喝到兴致处，走到小人平时就摆放文房四宝的桌案，挥毫泼墨，给小人留下了这幅墨 宝。” 

　　苏轼问道：“你知不知道给你留下墨宝的人是哪位大家？” 

　　“小人不知”。店主答道。 

　　“好好珍藏起来，宝贝啊！”苏轼告诉他。 

　　酒馆老板如梦方醒，连连道谢。随即为苏轼一行点了几道有名的下酒菜，其中一道是故城县郑家口街上已有百年历史、且具地方特色风味的 “陈 记扒鸡”，一道是“故城熏肉”，一道是“运河鲢鱼“，一道是“马家烤羊肉”，另有几个小菜。苏轼顺便问老板道：“有无上等好酒？” 

　　老板答道：“小馆子经常光顾的都是一些本街小户人家，囊中羞涩，没有大钱，更无人喝的起好酒。客官大人，好酒容易醉人，如果客官不胜酒力，我小店好酒一般从不开坛。” 

　　“真的有好酒？”苏轼反问道。 

　　“故城县毗邻山东，故城人自古就有山东人的性格，诚实、豪爽、实在、好客，为朋友两肋插刀在所不辞。别说好酒，就是早年陈酿，小馆子也能让您喝个半年六个月啊！不过一般客人我还不舍得让他喝。”酒馆老板说道。 

　　苏轼道：“为何？” 

　　老板回答道：“生意人有哪个不想往口袋里揣钱啊！可我这百年小店在这街上早有名气，如若遇有京城老爷、官府大人路过此地，进得小店，无好酒招待，脸上无光不说，再者我这百年酒馆也名不副实啊！” 

　　“我家老爷就是官府大人啊！”身边侍从竟然不留意冒失说道。 

　　“休得多言！”苏轼冲着侍从一脸严肃道。 

　　“老爷休怒，小的有眼无珠，失礼，失礼！得罪，得罪！”酒馆老板满脸堆笑，拱手施礼。 

　　苏轼根本没有听得许多，只听得老板言说有好酒，便来了精神，心想，没有想到在这小小镇子真的能喝上好酒，不禁自语：“此乃口福也！” 

　　熟悉苏轼的人，皆知苏轼爱酒，还爱喝醉，也从不怕什么酒后失态，更不介意别人是否嘲笑，喝得酣畅，醉得坦然。有时喝的尽兴时，不是吟诵就 是赋诗。苏轼刚刚坐定不久，便想起在黄州为官时，曾一次醉后赋词一首：“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣，敲门都不应，倚杖听江 声。。。。。。”苏轼还无进酒，便情不自禁地轻声吟出声来，似乎进了这百年酒馆已有了半醉。 

　　见酒菜还没有端上桌来，苏轼微闭双眼，想起多日远离故乡，不由一股思亲之情油然而生。他思想起几年前的中秋望月怀人之作，既是苏轼无限怀 念自己的胞弟苏辙之作，并且联想起自己如今的境遇，不禁口中念念有词：“明月几时有？把酒问清天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去。惟恐琼楼玉 宇，高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间。转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千 里共婵娟。” 

　　正在他口中念念有词之时，忽闻一股酒香扑面而来。睁眼一看，酒菜端了上来。闻到酒菜香味儿，苏轼此时方才感到浑身疲乏，肚子真的有点儿饿了。他端起酒杯将刚刚斟满的一杯酒一饮而尽，连着干了三杯，顿感浑身舒服，精神倍增。 

　　三杯酒下肚，余香回味无穷。 

　　“真乃好酒！”苏轼对侍从等人说道：“你们几个不能只知饮酒，我来考考你们，谁能记起李白的客中行？书童跟随苏轼几年，学了不少学问，可此时岂敢多嘴。没等他人说话，苏轼便吟出声来：”兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。” 

　　酒过三巡之后，苏轼更是来了精神，一边畅饮，一边吟诵唐人诗句。此时，他对着书童说道：“你把李白的《金陵酒肆留别》给我诵来！书童不敢怠慢，轻声吟诵道：“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？” 

　　“好！好！给你满分，哈哈哈哈！” 

　　此时的苏轼，早已忘记疲劳，忘记思乡之情，更忘记被贬之事。 

　　正在尽兴之时，店家端上两盘菜来，说：“老爷亲临寒舍，使我小店蓬荜生辉，下人三生有幸，再给老爷添上两个清淡小菜。” 

　　“多谢！多谢！”苏轼拱手说道。 

　　苏轼定眼一看，一盘凉拌藕片，一盘小葱拌豆腐。连声说道：“好菜，好菜！清正廉洁，一清二白。”然后对侍从他们说道：“酒馆老板是个聪明人，陈酒醇香，菜肴味美。正和我意。” 

　　苏轼又道：“初次路过郑家口，看市面繁华，此乃小天津卫一般。品尝美味佳肴，陈酿美酒；看民风淳朴，安居乐业；此地物华天宝，人杰地灵啊！故城县郑家口给我留下深刻印象，将使我终生难忘。”苏轼接着对酒馆老板问道：“陈酿美酒叫何名字？” 

　　酒馆老板答到：“不怕老爷笑话，老酒是祖上土法酿造，传承几代人，尽管是属酿酒世家，可哪有什么名字？老爷如不嫌弃，请老爷给小人家酿水酒，赐一名字可好？” 

　　苏轼端起酒杯又是一饮而尽。略加思考：然后对酒馆老板说道：“你看甘霖春如何？” 

　　“甘陵春”？ 酒馆老板拍手叫好！ 

　　其实，酒馆老板没有听清楚苏轼“甘霖春”三个字的意思。误认为故城县隶属甘陵郡地，再加上听不清苏轼的南方口音，恰又正值春天，错把“甘霖春”理解为“甘陵春”了。后来，“甘陵春”酒的名字一直沿用至今。 

　　畅饮着这陈酿美酒，苏轼心情愉悦，不知不觉，已有八两下肚。酒不醉人人自醉，苏轼此时顿感飘飘欲仙，望着窗外皎洁的月光，不禁诗兴大发。此时，他已忘记自己的身份，站立起身来，举杯对月，高声吟诵道： 子瞻久旱逢甘霖， 玉浆琼液消愁魂。举杯邀得窗前月， 欲与吴刚把盏饮。 开坛陈酿醉故城， 思我眉山今亦春。 欣逢小小百年店， 依稀梦中见亲人。 
　　书童见老爷已有醉意，便劝说老爷回店歇息。苏轼虽说有些兴奋，但头脑十分清醒。 

　　“店家，笔墨伺候！”苏轼大声喊道。 

　　“小人早已备好，不知小人自备的笔墨纸砚老爷是否顺手可用。”酒馆老板客气地回话。 

　　苏轼来到桌案之前，见一张八尺宣纸已经铺展开来。书童此时上前为老爷脱去长袍，左右伺候。 

　　苏轼挑选一枝湖笔狼毫，饱蘸水墨，两腿稍稍叉开，龙飞凤舞地挥洒于八尺宣纸之上。不到一刻工夫，两首自作诗词耀然纸上。“载酒无人过子云，搔关昼卧客书裙，歌喉不共听珠贯，醉面何因作缬纹。。。。。。” 

　　八尺宣纸落墨，两首诗词章法、布局得当。苏轼放下手中狼毫，纵观通篇，感觉笔法还算自然，字距随行大小，肉丰骨劲，拙中藏巧，姿态横生，不矜而妍，不束而严，不轶而豪，还算说的过去。然后转身对店家道：“留个纪念如何？” 

　　“谢老爷！小人一定好好珍藏。” 

　　见天色已晚，月亮正午，侍从、书童急忙搀扶老爷回客房休息，明天乘船南下。

编辑：阿洁 信息分类：酒的历史