名酒极品:尊荣极品威士忌(Swing )介绍

　　一九二零年代初，尊尼获加公司推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶， 实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。
　　联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。一九九六年，联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团；尊尼获加黑牌和红牌更分别获得最高荣誉的金奖。尊尼获加 威士忌现时行销全球二百多个国家，销量一直高踞首位，占苏格兰威士忌总出口量达五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士忌。

品牌源头
    苏格兰威士忌分为纯威士忌（straight whisky）和混合威士忌（Blended whisky）两大类。而混合成士忌通常指的是谷物威士忌（Grain whisky）和兑和威士忌（Blended scotch whisky）。 　　
    兑和威士忌（Blended scoth whisky）兑和威士忌是用纯麦威士忌、谷物威士忌或食用酒精勾兑而成的混合成士忌。勾兑时加入食用酒精者，一般在商标上都有注明。勾兑威士忌是一门技术性很强的工作，通常是由出色的兑酒师来掌握。在兑和时，不仅要考虑到纯、杂粮酒液的兑和比例，还要照顾到各种勾兑酒液的年龄、产地、口味及其它特征。威士忌的勾兑不同于Cognac（干邑、白兰地名品），它在勾兑时，不用口品尝，而是用嗅觉判断来勾兑，在气味分辨遇到困难时，取一点酒液涂于手背上，使其香味挥发，再仔细嗅别鉴定。著名的厂家，凭其出色的酿酒师的经验和技术，独到而保密的勾兑方程式，调制出比原来各种个别原料更令人畅快的新口味来。据不完全统计，苏格兰威士忌约有2000多种勾兑方式，但只有100种左右的苏格兰威士忌，在勾兑后能达到卓越的水平，因而风行一时，销售量远远大于其它混合威士忌。在英国名气最大，产量又最高的牌子“红方”、“黑方”则是由40种不同的原酒样品勾兑而成的，经勾兑混合、贮存若干年后的威士忌，烟熏味则被冲淡，香味更加诱人，并且在世界上销量最多，这是苏格兰威士忌的精华所在。 　　
　　兑和威士忌通常有普通和高级之分。一般来说，纯麦威士忌用量在50~80％之间者，为高级兑和威士忌。如果谷物威士忌所占的比重大于纯麦威士忌，即为普通威士忌。高级威士忌兑和后要在橡木桶中贮存12年以上，而普通威士忌在兑和后贮存8年左右即可出售。

尊尼获加蓝牌极品威士忌　　 
　　JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 蓝牌 　　 
　　尊尼获加蓝牌极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 蓝牌是尊尼获加系列的定级顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。  

尊尼获加尊爵极品威士忌　　 
　　JOHNNIE WALKER PREMIER 　　 
　　尊尼获加尊爵极品威士忌 JOHNNIE WALKER PREMIER 尊爵极品威士忌融汇了超过一百七十年酿酒技术而成的心血结晶，精选多种一级威士忌加以调配，经多年蕴藏而成。尊爵酒质馥郁醇厚，特别适合亚洲人口味。其拱门瓶设计高贵古雅，由于产量有限，每瓶均个别注明编号，弥见珍贵。  

尊尼获加金牌威士忌　　 
　　JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 　　 
　　尊尼获加金牌威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 金牌威士忌酒龄十八年，是尊尼获加家族于一九二零年为庆祝一百周年而创制，当时只供少数贵宾享用。金牌采用的天然泉水，源于含金岩层，金光闪闪，使金牌酒质醇和而不带泥煤烟薰味。黄金源流的背景，更能彰显金牌饮家的卓越成就。  

尊尼获加尊豪极品威士忌　　 
　　JOHNNIE WALKER SWING SUPERIOR 　　 
　　尊尼获加尊豪极品威士忌 JOHNNIE WALKER SWING SUPERIOR 尊豪极品威士忌选用超过四十五种高级威士忌调配而成，口感圆润，喉韵清醇。不倒翁式酒瓶，配合花形浮雕及烫金标签，别具巧思。 　　 
    
尊尼获加黑牌威士忌  
　　JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 　　 
　　尊尼获加黑牌威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 黑牌是全球首屈一指高级威士忌，采用四十种优质单纯麦芽的威士忌，在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。黑牌是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，黑牌在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此黑牌确是独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。  

尊尼获加红牌威士忌　　 
　　JOHNNIE WALKER RED LABEL 　 
　　尊尼获加红牌威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL 红牌是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。红牌混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶红牌都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，红牌更赢得苏格兰调配威士忌的金奖。 　　 
　　据说拌了四五十种威士忌酒调制成的. 

编辑：阿洁 信息分类：醇醇酒香