白酒怎么品酒呢，具体品酒步骤如下(2)

   (4)吸气量不要忽大忽小，吸气匀称，不能过猛。

   3、口尝味：白酒的味是通过味觉确定的，先将盛酒样的酒杯端起，吸收少量酒样于口腔内，品尝其味。

   品尝时应注意：

   (1)每次吸入量要保持一致，约0.5——2ml为宜。

   (2)酒样布满舌面，区分其味道。

   (3)酒样下咽后，登时张口吸气，缄口呼吸，区分酒的后味。

   (4)品尝次数不宜过多，一般不超过3次，每次品尝后用温水或淡茶漱口，防止味觉疲劳。品尝时要按闻香的顺序进行，先从香气小的酒样开始，逐一进行品评。

   (5)品尝时要把异香、异味、暴香、邪杂味的放到后面品尝，以防止味觉刺激过大而影响品评结果。

   4、概括起来看风格，看酒体，找个性，根据色、香、味品评情况，概括校验出酒的典型风格，特殊性，酒体情况，是否有个性，末了根据记录，对每个酒样分项打分。

   白酒怎么品酒呢?本文就介绍到这里了，看完本文后，相信大家以后都晓得怎么品尝白酒了。中秋节临近了，工作了泰半年，也辛苦了，不如趁着这个时间，回家和家里人一起喝一杯白酒，诉说一下这泰半年的经历吧!

编辑：月月 信息分类：释酒说酒