酱领特色 浓情四溢 温情脉脉

酱领680，开怀畅饮，分享愉悦，浓情四溢 
　　朋友聚会，心情愉快，开酒对饮，饮至微酣，尚未开怀，酒已见底。酱领680让您尽情畅饮，这样一种畅饮，已不仅仅是饮酒本身所带来的快感，它给您的是一种心情的放松，尊贵享受的延续。同时，680让您能够健康地畅饮。科学验证，多喝3两能让人心情的愉悦达到极致，同时，能够保证不致伤身。这样一种生理和心理的健康饮酒，您不想尝试一下吗？

小酱168，小酌怡情，理性饮酒，温情脉脉 
　　傍晚时分，工作回家，心情放松，小饮两杯，浅斟慢酌，自得其乐，在一俯一仰间把疲惫与忧虑化为烟云，微醺之中品味闲适人生。小酱168，让您小酌怡情，理性健康饮酒。 

六大特色,成就酱领

酱领之根—核心产区
　　贵州酱领酒业有限公司生产基地位于茅台镇7.5平方公里核心产区内，7.5平方公里核心产区这一说，是贵州茅台酒股份有限公司于2000年向贵州省人民政府提出的茅台酒原产地域范围的界定申请。2001年3月29日获得批准，至此，茅台镇7.5平方公里的范围注定成为了茅台酒的核心源地，酱领酒的酿造生产就是在这7.5平方公里的范围内的。无论酱香酒的酱香如何飘远，只有那7.5平方公里茅台镇才是的核心源地。因此，核心产区无疑成为酱领酒业存在和发展的根基。

酱领之魂—赤水中段
　　赤水河自古以来就有“美酒河”之称，毛主席曾问过“茅台酒究竟是用什么神水做的啊？那么美，那么香？”时任中共贵州省委书记兼省长周林答道：“主席，哪是什么神水，就是长征四渡赤水你走过的那条赤水河的水酿的啊。”赤水河水质好，入口微甜、无溶解杂质，用这种水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。俗话说，“水是酒的血”，“佳水酿美酒”。茅台酒之所以中国才有，之所以贵州茅台镇才有，就是其无法复制的水土，无法复制的自然环境成就茅台酒所独有的的健康品质。酱领酒业生产基地同茅台酒一样，都是取自赤水中段的水源。著名文学家，诺贝尔文学家获得者莫言就说过，“水乃酒之魂也”，因此，酱领之魂在于赤水中段。

酱领之本—百年老窖
　　酿酒行家都知道，窖池的年代越久远，越具有价值，越能出美酒佳酿。酱领酒的酒窖均采用茅台镇特有的白垩纪系紫色沙页岩、砾岩的石块做成的。这种岩石的结构渗透性非常好。而且当地的紫色钙质土壤全国少有，是酱香型白酒生产的重要基础。酱领酿酒历史距今有140多年，这些上百年的老窖池经过百年的连续酿酒，无数次经过酒液侵染、飘逸着浓郁的窖香，同时也成为独有的富含各类有益微生物的庞大生物体系，在发酵时，这些微生物在酒醅中通过生长繁殖代谢，生产出大量的微量香味成分，使得酱领酒酱香更突出，酒体更醇厚。好酒出自好窖池，窖池就是酿酒的本源所在。

酱领之品—醇和中正
　　酒品犹如人品，人品好，才值得交往，酒品好，才值得品尝。
水乃酒之魂，一方赤水河，千里飘酱香。酱领酒拥有茅台镇得天独厚的天然环境，但是酱领后人不会忘记祖训，要将酱领的酒品价值传承下去。酱酒的酒体在酒体刚性的基础上，加入了柔和的一面，从而酿制出了醇和酱香型的酱领。酱领酒刚中带柔，柔中显刚。这种醇和的绵柔将酱领酒的刚性发挥到极致。同时。酱领酒在酒体上追求刚柔相济、优雅和谐、馥香内敛的品格，这些看似都想矛盾的个体却能将其融合到这浊酒一杯中，这种兼容并包、优势互补之气成就了酱领的独特品格—醇和中正。

酱领之法—传世秘方
　　一方人喝一方酒。酱领之醇和、丰厚、馥郁融合了酱领酿造者的地域文化特征，源于此，酱领才能保证其魅力不衰。原生态的酿造技艺成了“酱领秘方”。从制曲开始，酱领就有着自己独有的一套秘方，到下沙、糙沙、蒸酒、取酒、勾兑、调味、贮存，酱领百年来都遵从传统秘方。这些百年酿酒秘方，从来都不是靠书本传授，酱领的酿酒师们世代都是酿酒，他们靠的是天生的悟性和言传身教。秘方得以传承。酱领酿造之古法得以延续。

酱领之术—传统工艺
　　酱领醇和酱香酒采用茅台镇当地的红缨子糯高粱和小麦为原料，严格按照茅台酱香型白酒的生产工艺生产，同时加入自己的传统秘方，生产周期长达一年。须冬小麦制作的大曲发酵，红缨子糯高粱酿酒。端午踩曲，重阳下沙，经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。历经春、夏、秋、冬四季。采用回沙工艺，基酒经过5年贮存，才能灌装包装。这样复杂的酿造工艺，都是酱领祖先世代传承的工艺，这是酱领存在和得以延续的技术本源。

编辑：阿喃 信息分类：释酒说酒