释酒情怀 冬夜热饮

　　冬夜如果有漫天的飞雪为背影，夜就是释发着属于冬天的独特与情怀，如果能调上一杯温热的鸡尾酒，慢慢酌酒，放上喜欢的音乐，该是多么温暖。华酒华教你调制冬夜热饮，为你的浪漫加上一丝温暖。

古劳戈 Grog鸡尾酒
　　由朗姆酒兑开水制成的鸡尾酒。过去加勒比海盗都喜欢喝朗姆酒，据说在1740年前后有位海军提督为防止士兵喝醉，下令往酒里掺水。士兵不爽，背地里叫他Old Grog。这本是嘲笑他老穿一种grogram披风，后来“grog”就成了这种鸡尾酒的名字。 
　　做法:在朗姆酒中兑入热水(比例按个人口味调整)，加上1~2小勺砂糖或蜂蜜，将柠檬片装饰于杯口。这个最简单了：)
　　TS:
　　1.朗姆酒、爱尔兰威士忌、白兰地和肉豆蔻粉在有卖进口食品的超市都可以买到很不错的
　　2.用家用手动打蛋器搅打发泡奶油和蛋清比较费力，可以使用电动的小型打蛋器，卖小家电的商场有售，价格在200以内。当然，如果你不是特别追求完美口味的话这些可以不加，就做成家庭简版的。
　　3.另外，杯口可随个人喜好做一些水果装饰。

蛋诺酒 Egg Nog 鸡尾酒
　　这款酒在美国通常称为“鸡蛋酒”，源自美国南部的圣诞饮料，是圣诞大餐的传统主角之一。配方中使用了鸡蛋，营养价值高，建议作为消除疲劳的鸡尾酒饮用。 
　　做法:用摇酒器(家里没有这么专业的设备用有盖密封的杯子也行啊)将30ml朗姆酒、15ml白兰地、1个蛋黄和15ml糖浆一起摇匀，注入酒杯。添加90ml热牛奶，慢慢地添加已搅至发泡的蛋清(可以用家用的打蛋器搅打，要是嫌打得手酸不加也行)，然后在上面撒上肉豆蔻粉。

爱尔兰咖啡 Irish Coffee 鸡尾酒
　　它来自一个爱情故事：一位多情的调酒师用它来思念心爱的空姐，但更大众的说法是：寒冷的冬季， 横跨大西洋的飞机在接近爱尔兰空港时，为使乘客暖和起来而提供， 故有此名。 
　　做法：玻璃咖啡杯加温后放入咖啡幼糖， 把咖啡倒入杯中到七分满， 加入爱尔兰威士忌30ml， 轻轻搅拌， 将打过起泡的鲜奶油慢慢注入杯中， 达到3cm的厚度。 
　　调好两杯鸡尾酒，围上暖暖的火炉，和亲朋，爱人尽情享受浪漫的冬夜吧！ 

编辑：阿洁 信息分类：释酒说酒