童话般的酒乡阿尔萨斯

　　法国东北部地区名及旧省名，是法国本土上面积最小的行政区域，隔莱茵河与德国相望。它被莱茵河南北分开成两个部份：北部的下莱茵省和南部的上莱茵省。山地丘陵为主，平原分布在莱茵河谷地。


　　阿尔萨斯的白葡萄酒拥有独树一帜的风格，在法国被称为“阿尔萨斯之泪”，也是阿尔萨斯“镇店之宝”。走到阿尔萨斯，没法不试试阿尔萨斯当地高质量的白葡萄酒。
　　这个坐落在孚日山脉一侧的城市，苍葱翠柏间，几处古老的城堡隐约浮现。迷人的葡萄酒小径，古老而厚重的酒窖，当地风情的酒吧，让人容易醉倒在这温柔的酒香里。阿尔萨斯地区种植葡萄的历史十分悠久，在公元3世纪的梅罗文加王朝和加洛林王朝时期，阿尔萨斯的葡萄园如雨后春笋般蓬勃发展。当时人们对阿尔萨斯葡萄酒的消费量已经相当巨大，这里的葡萄酒让当时的人们觉得喝来精神舒畅，清爽宜人。 
　　在公元10世纪，阿尔萨斯已经有160个地区种植了葡萄园。到了中世纪，阿尔萨斯的葡萄酒占据了全欧洲最富盛名和最名贵酒中的一半以上。然而，十七世纪时爆发的天灾人祸却使阿尔萨斯的葡萄园所剩无几，接下来的200年，该地区的酒业始终处于最艰难的时期，由于法德战争，阿尔萨斯在两国之间反复易手，饱受战火摧残。值得庆幸的是，葡萄园大多保留了下来，到一次世界大战结束之后，优质酒又开始恢复生产，1962年阿尔萨斯地区获得AOC名号，接着在1975和1976年又分别获得阿尔萨斯列级葡萄园(AOC Alsace Grand Cru)和阿尔萨斯起泡酒(AOC Cremant d’Alsace)名号。 


　　这里有72座花朵般的酿酒小镇，500多座酒窖，38条山庄小路。在这些路上，可以闻香揽胜，欣赏历史悠久的古堡和教堂遗迹，以及藏品丰富的博物馆。其实，我们没有刻意追寻，只是一路开车过去，170公里的葡萄酒大道，光是满山遍野的葡萄园已经够风情万种了。一垄垄泛黄的葡萄园，随着山势高低起伏，一望无际的乡野美景，一座座古老的酒庄点缀其间，还时不时地有不知名的乡间小镇突然闯进视野，彩色的木屋和蔓延路边窗台的野花，都叫人心醉神怡。葡萄已经采摘，新酒也已酿好，从一个酒庄到另一个酒庄，一路美景天成，美酒飘香。

编辑：阿洁 信息分类：酒的历史