葡萄酒的发展历史之澳大利亚

　　澳大利亚的葡萄酒在全国是位列前几位的，优质的葡萄酒之国的葡萄酒历史究竟是如何发展而来的呢？古老的葡萄酒之国，在澳大利亚咄咄逼人的声势下，不得不对南半球的同行们刮目相看。最近的一项调查显示，澳洲葡萄酒已经将高高在上的法国挤出了英国前十大畅销葡萄酒品牌榜。在英国市场上畅销的这十大品牌中，澳洲葡萄酒就占了其中的6位。
　　作为新世界国家的代表，澳大利亚的酿酒业却有着悠久的历史，最远可追溯至1788年欧洲人登陆澳大利亚的时代。这里因为常年阳光充沛，葡萄生长良好、酿出的酒醇厚浓郁，口味柔和，果香丰富，充满地中海风情，澳大利亚人自豪地形容他们的葡萄酒是“一瓶阳光”。
    而澳大利亚锐意创新的酿酒术、多元文化背景的酿酒经，以及崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。
　　现在，澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳大利亚州的巴罗沙、维多利亚的亚拉谷和新南威尔斯州的猎人谷及西澳。葡萄酒正在让这个袋鼠之国，弥漫出一份享誉世界的酒香。
    而在澳大利亚南部的众多葡萄酒产区中，布诺萨产区以其经典的气候环境，适宜的土壤以及出色的葡萄早已成为新世界国家中代表产区特色的典范。布诺萨谷作为世界公认的经典葡萄种植区域，从十九世界中叶就由英国和西里西亚移民开始种植葡萄，今时今日，这里拥有澳大利亚最古老的葡萄树，也是众多红葡萄品种，如加本利苏维翁，设拉子与歌海娜最理想的家园之一，公认为与法国的罗纳谷享有同等声誉——“ 伟大的设拉子之家”。

编辑：阿伟 信息分类：酒的历史