葡萄酒的发展历史之巴西

　　葡萄酒的来源是众说云云，有许多不同的声音，究竟是如何我们也不得而知，但是大家可以了解世界各个国家的葡萄酒历史。巴西葡萄酒的历史可以追溯到1875年，意大利移民在Rio Grande do Sul(巴西南部)开始种植葡萄之时，生产销售葡萄酒很快成为当地的重要经济活动，至1884年，当地葡萄酒产量已经高达800万升。但是，葡萄酒产业的发展还是在20世纪中期，人们也开始关注葡萄酒的质量，葡萄种植与酿酒在乌拉圭边境发展。规模不大，但是注重质量的实体不断发展，在上世纪90年代，葡萄酒产业在其他地区也广泛传播开来。
　　目前巴西葡萄酒业的蓬勃发展得益于巴西葡萄酒学院Ibravin的创立。作为葡萄酒行业的技术以及研发的合作协会，它在过去十几年间极大地推动了巴西葡萄酒产业的发展，也见证了为发展巴西葡萄酒所投入的数量可观的资金和所进行的大量研究。今天，巴西葡萄酒在全球范围内获得了认可。巴西有近9万公顷的葡萄园每年出产将近40万吨葡萄酒，成为南半球第五大葡萄酒生产国;在国际赛事中，它出产的葡萄酒已经赢得了超过1600项殊荣。巴西政府对于葡萄酒业寄予厚望。2014年世界杯的举行可以作为一个跳板，实现其野心勃勃的海外销售。
　　巴西的葡萄种植者可能会瞄准世界，但他们要赶上南美洲同样生产葡萄酒的阿根廷，尤其是智利，还有相当一段路。2010年巴西葡萄酒出口额只有330万美元，而智利却是16亿美元。巴西最近已经开始针对美国、英国等多个国家进行集中出口。

编辑：阿伟 信息分类：酒的历史