不会喝酒？青海人教你(6)

有的酒还能起苏醒作用；如白兰地、威士忌或薄荷酒，能使晕倒在地、没有完全失去知觉的患者苏醒。
　　3、乙醇进入血液，可以扩张血管，加强血液循环，促进新陈代谢，起到畅通血脉、散淤活血和祛风散寒的作用。
　　4、少量饮酒，可以加强肾小管的功能，使体内的水分重新被吸收，从而减少尿多现象，但啤酒却是利尿的。
　　5、少量饮酒，有助于防治心血管病。各种果酒含有丰富的芳香化合物，对人体机能具有一定时保护作用，可以预防心脏病。还可以消除粘附、沉积在血管壁上的胆固醇，从而有利于防止动脉硬化。
　　6、以酒入药，可使药物效力得以迅速、充分地发挥。
      (三)冷酒一口吞好吗
　　青海宴席中唱道：“冷酒一口吞，吞的两眼红”，实际这样不好，人们在喝酒时，除啤酒可速饮外，其它的酒品均以慢饮为好，这主要是为了减轻酒精成份对胃的刺激和肝功能的影响。古人就提倡“饮必小咽”。《吕氏春秋·尽数篇》告诫人们，“凡养生，莫若知本……饮必小咽，端直无戾”。清代朱彝尊撰写的《食宪鸿秘》提出，“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，尤不可伤。且粗速无品”。清代无名氏也在《调鼎集》“绍兴酒”一字节中强调，“忌速饮，亦忌流饮”。
　　人们在饮酒“粗速”时，因为胃受到酒精强烈刺激，会造成急性胃炎，有时还会吐血，肝脏承受不了突如其来的酒精刺激，会产生肝功能疾病，所以胃和肝脏受到损害比较严重。而且“粗速饮酒”极易造成醉酒。尤其是人体在剧烈运动以后，全身极度疲劳之时、如果抓起来就快速牛饮，还有诱发脑溢血的危险。所以《调鼎集》的作者指出，“忌速饮，亦忌流饮。三五知己，薄暮之时，正务已毕，偶然相值，随意衔杯，赏奇析疑，杀刀射复，饮至八分而止。否则灯下、月下、光下，摊书一本、独自饮之，亦一快事”。
　　(四)空腹饮酒好不好
　　空腹饮酒易醉。空腹饮酒即使酒量不多，对人体也是十分有害的。酒下肚后，酒在胃内停留的时间很短，其中的酒精，80%由十二指肠和空肠吸收，其余的由胃吸收，一个半小时的吸收量可达90%以上。饮酒后5分钟，人的血液里就有了酒精，当100毫升血液中酒精的含量在200~400毫克时，就会产生明显的中毒；400~500毫克时，就会引起大脑深度麻醉，甚至死亡，所以，空腹饮酒对人体的危害极大。而且人体在空腹时，因胃里没有食物，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，时间长了还会引起胃溃疡。因此，饮酒前，最好先吃些东西，或者同时摄食其它食品，慢慢地边吃边饮。这样，能使酒精浓度降低，并且能延长酒在胃内停留的时间，酒受到胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉酒。
　　(五)喝闷酒好不好
　　人们的情绪不好，必会影响进餐和饮酒，而且容易生病。徐坷在《清稗类钞》中告诉人们，“食时，宜与家人或相契之友同案而食，笑语温和，随意谈话。言者发抒其意旨，听者舒畅其胸襟，心中喜悦，消化力自然增加，最合卫生之旨，试思人当谈论快适时，饮者增加，有出于不自觉者。当愤怒或愁苦时，肴馔当前，不食自饱”。并且指出，“凡遇愤怒或忧郁时，皆不宜食，食之不能消化，易于成病，此人人所当切戒者也”。
　　人在情绪低落时，肌体内各个系统的功能就都处于低下状态。这时，长期处于抑郁状态之中的人，其体内下淋巴细胞、巨噬细胞及自然杀伤细胞的功能都极度低下，就容易诱发癌症。其他许多疾病也会因情绪异常而发生或加重。这个时候，如再借酒浇愁，那对身体的危害，就是雪上加霜。因为这时，肌体内部对酒精的解毒功能已经减弱，尤其是在精神刺激过大，忧愁苦闷难以排遣的时候，还从”一醉解千忧“的心情出发，低着头喝闷酒。所以以酒浇愁是不可取的，李白在诗中深有体会地写道，“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”。古人尚且觉醒，但愿今人能以此为镜，切莫以酒浇愁。
　　(六)饮杂酒好不好
　　所谓饮杂酒，就是把几种不同的酒，同时放在一起饮，或将不同种类的酒及饮料掺在一起饮。有些人认为能饮，有些人则认为不能饮。认为能混饮的道理，是两种或两种以上的酒在胃里混合，并不会引起特别的化学反应或生理作用，如果有人因喝了这类酒而烂醉如泥的话，一定是饮用过多的原故。酒醉是酒精在血液中浓度过高的反应问题，无论什么酒，只不过是原料和酿造方法不同致使味道有别罢了，并不会因有酒精以外的特别成分使人致醉。认为不能混饮的道理是饮混酒易使人致醉。我国自古就有“酒不混饮”之说，宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。北京金盾出版社1992年出版的《饮酒识酒趣谈》中也说“喝混酒所以容易醉，主要与酿酒的原料有关。

编辑：阿伟 信息分类：酒与养生