不会喝酒？青海人教你(2)

还发现合理饮酒增加血液中的蛋白质成分，而且具有防止心脏病发作和减少动脉硬化的危险。英国政府的一医学研究会，在分析了18个西方国家有关死亡的原因与饮食关系的统计图表后，发现果酒的消耗量和心血管疾病和死亡的率之间有着引入注意的关系。这些国家中，意大利人和法国人的心脏病死亡率最低，而正是这两个国家人均饮果酒量为25加仑以上。相反，美国人饮果酒较少，因此患心脏病的人很多。饮果酒更少的芬兰人的心脏病发作情况，则比美国人还要严重。据世界卫生组织的统计，最近几年来全世界死于心血管疾病的35—44岁的男子增加了60%，而31岁以前的年轻人增加了15%以上。心血管疾病已经成为威胁人类生命的第一大病。适量饮酒可预防心血管疾病已引起医学界的重视。
　　适量饮酒为什么能预防冠心病呢？“冠心病”是“冠状动脉硬化性心脏病”的简称，指冠状动脉内壁上有胆固醇沉积，引起冠状动脉硬化，内腔变小、狭窄，甚至阻塞，使心肌缺血，轻的引起心绞痛，重的甚至心肌梗塞。发生冠心病的祸首是胆固醇。胆固醇为什么能在冠状动脉内沉积？原来体内有一种高密度脂蛋白，它能把血管里的，也包括冠状动脉的胆固醇运走，送到肝脏里去，再转变成对人体有用的激素，多余的部分就从大便中排出。适量饮酒可使高密度脂蛋白增多，这可能是减少冠心病发生的主要原因。另外，适量的酒还仰制血小板的聚集并增强纤维蛋白的溶解，因而阻止血液在冠状动脉内凝固，起“活血化瘀”的作用，从而也使冠心病发生率减少。
　　（4）酒能加速血液循环，有效地调节、改善体内的生化代谢及神经传导。
　　古代中医很早就知道酒有通经活络的作用，将酒中加泡药材，制成各种药酒，如虎骨酒、冯了性酒、史国公酒等，能治愈许多病症如：关节炎、神经麻木等。跌打损伤，多用白酒进行外部揉擦，散开瘀血，解除病痛。
　　 近几年日本盛行一种酒浴。每当入浴时，向浴水里加入约750克饮浴两用的特效酒，便会使身体异常暖和，浴后皮肤光洁如玉。日本人把这种酒称为“玉之肤”。“玉之肤”是将发酵的酒糟和发酵的米酒混合，再蒸制多次而成的清酒即自制的米酒，色淡黄，醇香可口，加上染色剂便成了市场上出售的黄酒。日本医学专家对此进行了研究，发现酒浴时洗澡水中酒的成分对全身是一种良性刺激。尤其是米酒，做酒的大米经过发醇，产生200多种有用成分；酒糟中原来含有大量氨基酸，蛋白质和维生素等物质，经发醇，营养价值又比普通清酒高几倍，加之酒精有活血作用，这就是“玉之肤”能使皮肤健美的奥秘。酒浴对一些皮肤病、神经痛等疾患有较好的疗效，再加上简便易行，所以作为一种保健方法已风靡日本。
　　（5）适量的饮酒有益于人们心身健康
　　随着现代医学研究的发展，人们已经发现许多疾病的产生和环境、人的心理状况有着密切的联系。如果长期处于孤独和紧张状态，就容易生病，而适量饮酒使人精神愉快。酒的陶醉作用能够缓和人的忧虑和紧张状态，增强安定感。提高生活的兴趣，对老年人尤其如此。针对不少老年人易怒、易不满、孤独不快以及其他令人难以理解的古怪性情，日本的一些养老院用一二杯酒代替通常服用的镇静药物和心情舒展的药物，成功地使养老院的气氛豁然开朗，洋溢出和睦家庭中才有的气氛。同时，老人中睡眠差的人数，从以前的40%下降到18%。
　　（6）适量饮酒能延年益寿
　　年来许多国家的研究显示，适量饮酒比滴酒不沾者要健康长寿。适量的酒可增加高密度脂蛋白的含量，可防止心脏病，减少动脉内胆固醇的累积。对老年人而言，少量的酒是健身的灵丹。美国波士顿二彖老人院自从每日下午给老人供应啤酒以来，短短的两个月时间，可以自己行动的人数从21%陡增到74%；服用强效镇静剂的人则从75%降为零。美国一生物统计学者为证实这一事实，以94对兄弟为对象，进行了长期的追踪调查。这94对兄弟中，每对都有一人适量饮酒，而另一人滴酒不沾。结果表明，适量饮酒者要比不饮酒者长寿。最后由于不饮酒的那组对象都已去世，追踪调查才不得不终止。调查同时表明，长寿的主要原因是心血管疾病的发生概率比较低，即使曾经饮酒后来戒酒的人，也要比从不饮酒者心脏病的概率低。
　　三、饮酒“十五忌”
　　（1）忌饮酒过量
古书中记载“饮酒莫教大醉，大醉伤神损心志”。如高血压患者，饮酒过量有导致脑溢血的危险。因此，饮酒要适可而止。一般酒精中毒量为70～80毫升，饮白酒一般一次量不得超过50毫升，啤酒不超过1瓶。节日欢聚，亲朋好友之间也不要勉为其难或互相争“雄”。
　　（2）忌“一饮而尽”
      饮酒过猛，酒中的酒精会使大脑皮层处于不正常的抑制或麻痹状态，人会失去控制。

编辑：阿伟 信息分类：酒与养生