秋季养生 首选会稽山绍兴酒

　　文：会稽山绍兴酒股份有限公司彭辉

　　秋天的到来，一波又一波的“秋补”风潮随之袭来。其实，“秋补”不只是吃货的狂欢季，除了“食补”以外，在这个时候，适当地喝点小酒对身体有很大好处。在酒品的选择上，健脾护胃保血管的黄酒是最恰当的。而在黄酒当中最受欢迎的当属会稽山绍兴黄酒。

　　秋天的本质在一个“凉”字，俗称“秋凉”。正是这种气温渐低的“凉”，常常诱发出各种疾病，例如诱发哮喘、心绞痛、消化不良、胆绞痛、栓塞、中风等病症。秋天凉冷的气候常使人精神和情绪上出现波动，常表现为乏力、不愉快、失眠、头晕和易激动等。

　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，其内含21种氨基酸，尤其是人体必须而自身不能合成、只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍，其中尤以助长人体发育的赖氨酸，含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒相比要高出2~ 36倍；有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等功效。中医认为，黄酒能“杀百邪、通血脉、浓肠胃、润皮肤、消忧愁”，具有降血压、镇定神经、高效减肥及提高肝肾机能等功能，世人称之中国国粹，适量饮用黄酒，可以起到很好的养生效果。

　　随着生活水平的提升和黄酒文化、鉴赏知识的普及，广大老百姓开始追求“安全”、“纯正”、“有味”、“味道鲜爽”的好黄酒。而在绍兴黄酒的故乡浙江绍兴，人们更爱喝会稽山。这不仅仅因为会稽山绍兴酒香浓厚、口感纯正，喝起来顺滑爽口，感受极佳，更是因为会稽山绍兴酒始创于1743年，是一家有着270年深厚酿酒历史的百年老字号企业，曾在1915年巴拿马太平洋万国博览会上为绍兴酒夺得了第一枚国际金奖。其品质卓越，工料专精，士民心倾，享誉欧美、日韩及东南亚等30多个国家和地区。

　　在良辰美景，秋高气爽的夜晚，喝上一杯集甜、算、苦、辛、鲜、涩六味于一体的陈年会稽山绍兴酒，身心会舒畅到极致，其感觉妙不可言，实乃人生之一大乐趣。如果想让黄酒更好喝，还可以加入姜丝或者话梅，酸酸甜甜，更纯美，营养效果也更好。当然，饮用量也要适度，一般以每天不超过150毫升为宜。

编辑：阿喃 信息分类：酒与养生