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奥比安庄

http://www.中国美酒网.com/ 2012/10/13 16:55:07 浏览数:865人
简介
  早在1855年,奥比安庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。 

葡萄园 
  占地面积:106.7公顷 
  平均树龄:36年 
  葡萄种类:Cabernet Sauvignon45%; Merlot 47%;Cabernet Franc 18% 
  每年的产量:正牌酒132,000瓶 
  副牌:Chateau Bahans Haut Brion(5大庄唯一个带有Chateau的副牌 说明这个副牌很早就有了) 88,000瓶 

奥比昂酒庄 
  Chateau Haut-Brion不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄,而是一首诗,一幅涌满诗情的画。从进了庄门,落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始,所感受的就是精致优雅和诗情画意。 
  奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。开车赴奥比昂酒庄,沿途看不到连片的葡萄园,而是是密密麻麻的城市街道。到了酒庄大门,看到墙内的葡萄园,墙外的鳞次栉比的住宅,不由地感叹“真是个都市里的村庄!” 。 
  嵌着金色庄徽的深红色绒幕无声地拉开,展现在眼前的是酒庄悠长的历史,独特的葡萄园管理--修剪葡萄树、中耕、收获,传统与现代科学结合得天衣无缝的酿酒,每一个细节徐徐展现在眼前。我从来没看到将葡萄园和酿酒拍得如此精致,如此完美,如此高雅,这就是奥比昂酒庄。后来,当我再见到庄主HRH 侯贝·德·卢森堡王子 (HRH Prince Robert of Luxembourg) ,提起酒庄精美的录像时,他粲然一笑,告诉我这是他的精心杰作。 
  1855年在波尔多分级时列级的60个酒庄,除一个例外,所有酒庄都在梅多克(Medoc) 。这个例外就是在佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan,1987年从格拉夫Graves划分出独立的AOC),列为一级酒庄的奥比昂酒庄。

历史
  (一)奥比安庄园历史悠久,十四世纪已开始种植酿酒葡萄。,1520年该酒园属利邦市市长。名副其实成为酿酒酒庄始于1525年。当年波尔多市附近礼邦市(Libourne)市长女儿姬恩Jeanne de Bellon嫁给富有贵族朋塔克Jean de Pontac。Jeanne长得美丽动人是市长最心爱女儿。出嫁时,奥比安酒园成为女儿的嫁妆带入Pontac家族。Pontac家族是一豪门巨富,获此园后斥巨资整改酒园,今日注册商标老城堡便基于1550年建造的。1533年Jean de Pontac为Jeanne买下庄园旁豪宅Maison Noble de Haut-Brion,连属地一起纳入酒园。不久在豪宅旁为妻子建立今天所见奥比安城堡。奥比安城堡可称波尔多酒庄城堡中最浪漫,优美和典雅。所以酒标一直用此作商标图案。Pontac家族一代一代拥有着奥比安酒庄。原庄园里的建筑物包括了四栋楼和一间教堂,其中一栋楼与教堂都相继破损所以後就只有三栋楼了。Pontac家族将一片片零星的土地以及庄园附近有用的土地一并买 下,扩大整个庄园的面积。 
  1666年Pontac家族伦敦开Pontacs Head Tavern餐厅酒馆,专做法国美食和红颜容美酒。当时是伦敦时尚人士、时髦知识分子聚集地。在那个年代法国酒出口到英国都是散装酒,到英国后才装瓶并贴英文标签的。Ch Haut Brion是第一个在原产地装瓶而且打法文酒标的酒在英国销售。非常受欢迎,价格不菲。当时红颜容通常每年开盘价550里拉(Livres)每吨。拉图是450里拉每吨而拉菲是410里拉每吨。Ch Haut Brion在该酒馆每瓶卖价是一般外国酒三倍有余。1749年,因继承人不同而分家,2/3归入玛歌庄园园主富梅Fumel家族。 
  (二)十七世纪末Pontac家族的后人Francois由于没有儿女,去世后奥比安落入其妹夫Fumel家族手中。约瑟夫·福梅(Joseph de Fumel)是18世纪庄园的主人,他全心致力於酒庄领土的整合,在1789年2月,他与邻居交换土地,设法将葡萄园间的小路给填补起来。法国大革命爆发时,有先见之明的园主约瑟夫放弃豪邸,将家财发放给穷人,被推举为波尔多市长。1794年7月法国大革命中Fumel家继承人送上断头台,庄园充公。大革命结束后Fumel家后人将其买回。1801年约瑟夫侄子出售给当时拿破伦皇朝的外交部长泰兰Talleyrand。 
  (三)1836年拉路家族Egene Larrieu购得。1838年把100年前散出去的1/3园区购回,名园恢复原貌。拥有酒园直至一战结束,1920年代酒园几次转手。19世纪期间 拉利俄(Larrieu)家族花费许多时间与心思在对抗各种葡萄病菌上,所以并不像之前那麽注重庄园外表之装潢,但是尽管葡萄园已经受到病菌侵袭,收成不佳,他们仍有相当能力过著华丽的生活。 
  (四)1932年正当葡萄园经营不善、几近破落之际,1935年酒园被转卖给统购统销的一位银行家卡拉伦斯 -狄龙或柯莱恩狄龙Clarence Dillon。知名室内设计师朋友 -- 朵莉·霍夫曼(Dolly Hoffman)帮忙重新设计庄园,他们从拍卖会与古董经销商买了一个大型的酒柜,桌椅...等家俱。经过了世界大战与敌军的占据後,他们修复毁损处并设置一个备梯。1935年,狄龙喜喝葡萄酒,决定在波尔多地区买一个顶级酒庄。原来决定是去谈圣达美隆区(St.Emilion)白马庄(Chateau Cheval Blanc)。由于当天下大雨雾又大,天气寒冷。觉得不舒服,想找地方休息整顿。结果走进离城不远奥比安酒庄。饥寒交迫之下,喝着奥比安美酒,吃酒庄准备的美餐,狄龙喜欢不已。一谈之下得知业主有出售酒庄之意,所以双方一拍即合,当场成交。自始,狄龙及其后人一直拥有奥比安酒庄。狄龙的儿子道格拉斯(Douglas Dillon)(狄龙之子卡伦斯-道格拉斯1954年任美国驻法大使,晚年回美后为肯尼迪okshe财政部长)1953年成为美国驻法国大使当然也是酒庄的庄主。1967年,道格拉斯女儿琼(Joan)嫁给卢森堡王子,奥比安酒庄成为她的嫁妆,从此由她掌管。王子去世后,奥比安酒庄又跟随琼于1978年转嫁达克·毛瑟(Duc de Morchy),而达克·毛瑟就成为了现时奥比安酒庄的董事长。卡拉伦斯-道格拉斯女儿琼嫁给卢森堡查理。丈夫去世后,1978年琼改嫁慕西公爵(现在园主)。琼是一位干练女人,1975年接掌此园后开始励精图治,将1966-1974年失误逐一改正,终使其成为世界一流酒园。奥比安庄园现在为美国人所拥有。

葡萄酒
  雍容的奥比昂红酒 
  奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近,历史上从来是葡萄成熟早,以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。奥比昂酒的风格与梅多克红酒风格不同。新酒香气馥郁复杂,口感柔和纯正;陈年酒香气怡人,丝一般的质地,细致优雅,令人赞赏。历史上便以持之以恒的高品质酒闻名。自2009年份起,奥比安教会白葡萄酒(Château La Mission Haut-Brion Blanc)将代替原先的拉维奥比安(Château Laville Haut-Brion),同时也将采用奥比安教会红葡萄酒的酒标,但字样烫金,非常经典、优雅。说其改名,不如说是恢复原名。因为早在1927年,奥比安教会庄园就有生产第一款奥比安教会白葡萄酒,之后的1928、1929 和1930年都有奥比安教会白葡萄酒的生产纪录。之后由于奥比安教会庄园和拉维庄园的合并,生产的白葡萄酒被取名为拉维奥比安(Château Laville Haut-Brion),并且印有“格拉夫一等列级庄”的字样。其实所有的白葡萄酒都是在奥比安教会庄园酿制的,现在为了以兹识别,决定将名字改回,让品酒者能更清楚此酒的源头。

奥比安庄

编辑:阿洁 信息分类:华酒百科

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